2021.12.03.
Breaking News

Zöld paradicsomból remek savanyúság készülhet

Egy kis veteményes kert a lakás körül valóságos áldás, amit megéri okosan kihasználni. Voltaképpen nincs szükség komoly szaktudásra ahhoz, hogy néhány palántát elhelyezünk a földben és pár hónap várakozás után a zöldségeket leszüreteljük. De előfordul, hogy az ősz során nem jut idő mindennek ahhoz, hogy beérjen. A zöld paradicsomból savanyúság pontosan ilyenkor készül el. Október vége felé, amikor lassan megjönnek az első fagyok, még bőven azzal szembesülhetünk, hogy félérett vagy teljesen zöld állapotban vannak hatalmas paradicsomok. Némi utóérleléssel a napon megoldható a már pirosodó zöldségek felhasználása, de a teljesen zöldeket így már nem tudjuk felhasználni. A zöld paradicsomból savanyúság ugyanakkor egy olyan opció, amit kár lenne kihagyni.

Nagyon egyszerűen elkészíthető egy olyan fűszerezett alap lé, amit felforralást követően csak ráöntünk a megmosott, feldarabolt zöldségekre és szinte készen is vagyunk a feladattal. A zöld paradicsomból savanyúság rövid idő alatt az üvegbe kerülhet, de ezen művelet után még érdemes várni egy kis időt. Már csak azért is fontos ez, hogy a toxikus anyagok teljesen lebomoljanak és biztonsággal fogyasztható legyen a készítmény. A zöld paradicsomból savanyúság előállítása egy jól bevált receptúra mentén valósul meg. Ezt a pontos leírást megtaláljuk a receptneked.hu weboldal felületén. Ha tehát elhatározzuk magunkat, hogy nem hagyjuk veszni a kiváló alapanyagot, amivel sokat törődtünk akkor ne feledjük, hogy a zöld paradicsomból savanyúság az az opció, ami mellett megéri döntenünk.